文/《台海》杂志记者 郑雯馨
从大陆漂洋过海而来的植物，不仅为台湾带去绿意，有些更是被赋予了深刻的文化内涵。它们是如何被引种、如何在新土地生长，又是以什么新形象重新回到故乡，当中寄托了闽台人民的乡情，更见证了两岸交流的变迁。
澎湖白沙乡上保安宫的老榕树正是由福建移民带来的树种。图/视觉中国
在闽南，榕树是十分常见的树种，硕大的树冠撑起的绿荫时常引来人们在树下泡茶话仙。图/图虫创意
榕树：一枝牵乡情
榕树在闽台两地都被赋予了丰富的文化内涵，两地民众喜爱栽种榕树，因其高大粗壮的树干和宽大的冠幅可独木成林。在闽台一些村落里，人们会在村前村后栽植榕树，以此保护村庄风水，民间还有“烧榕万年穷”的民谚，即烧柴有禁忌，绝对不可烧榕树枝叶，避免人为毁榕，以示保护。
在闽台两地交流的漫长岁月中，榕树也扮演了沟通海峡两岸情的角色。据传东山岛的坑北村，有一株古老的“台湾榕”，正是清同治年间迁居台北的坑北宗亲王马体，在回乡探亲时栽植的。在澎湖岛也有关于榕树“引种”的传说，清康熙十二年（1673年），正当大批福建籍移民东渡台湾开垦之际，曾有一艘从福州开往台湾的商船，船行至澎湖白沙乡附近突遇大风翻船，彼时附近通梁村的乡民闻讯赶来救难，可惜只在岸边捡到一个小盒子，打开一看，盒子里装着两株榕树苗。为了缅怀这艘商船，当时澎湖岛上的一位乡绅林瑶琴提议，将这两株珍贵的榕树苗，栽种于澎湖白沙乡上的保安宫。
三百多年后，原来的小树苗已经长成参天大树，虽然树高仅3米多，但由于受到海风风势影响，其冠幅宽长，树枝横向生长，最终形成覆阴面积达660多平方米的树冠，与宫庙周围的景致融为一体，因此澎湖当地人将其视为“神树”。其实像这样百年以上的老榕树，在闽台两地都有尊称为“树公”“树妈”的风俗，人们还会烧香祭拜树神，祈求保佑一方安宁。同时闽台两地还有其他关于榕树的习俗，端午节时，要折一榕树枝，同蒲艾一起插在大门楣是谓驱邪，还有用榕枝蘸雄黄酒，喷洒庭院驱除五毒。向亲友贺婚，礼品上放一枝粘红纸的榕枝；若是家中有人生病，需要静养，主人会在门环上挂上两束榕树枝，表示婉拒生人拜访。
恰如澎湖白沙乡流传的老榕树的故事，榕树这种颇具闽台特色的植物成了两岸同胞情谊的象征，并寄托了思乡之情。在台胞重点祖居地之一的福建东山岛，每每有台胞回乡寻根认祖，按传统风俗，他们都会采来榕树枝，将其缚在旗子顶端，回乡祭祖时，往往会在宗祠或是故居种一棵榕树，待榕树长成，郁郁葱葱的树影代表了台胞对故乡的眷念之意。
龙眼是闽台两地民众都喜爱的水果之一。图/图虫创意
龙眼：果香满院落
谈起闽台地区颇具“乡土气”的植物，龙眼树必定能占有一席之地。据考证，龙眼在福建闽南地区已有近一千七百多年的种植历史，龙眼树不仅是两地常见的树种，在闽南人家的房前屋后随处可见，其通常能长到约10米高，且树干挺拔，因此人们时常在树下纳凉闲聊，龙眼树由此成为闽南生活图景里颇具乡土意味的形象之一。
在闽台两地，自古还流传着一句谚语： 拣啊拣，拣着一个卖龙眼。大意是说过于挑肥拣瘦，结果往往差强人意。这句谚语源于一个传说：从前泉州城的蔡洲有一位林员外，他为女儿择婿时强调门当户对，更要求女婿需才貌双全方可婚配，因此女儿的婚事一拖再拖。某一年龙眼成熟时，许多商人到蔡洲收购龙眼，并准备焙龙眼干，林员外相中了其中一位腰缠万贯的商人，正欲说亲，商人身旁的一位随从告诉林员外，自己才是真正的东家，为了自身安全才让一位卖龙眼的后生假扮自己。正当林员外暗自庆幸，他的女儿却与这位后生两情相悦，得知真相后便一同私奔，林员外知道后气得七窍生烟，最终也无可奈何。可见闽南栽种、加工龙眼的风俗由来已久，想必这句谚语亦是随着龙眼树一起传入台湾。
在《台湾的植物文化》一书中，就提及台湾最初的龙眼树是清代从福建传入，极可能是随着福建移民而来。可以想见，当他们抵达此地，发现这里的环境与故乡相似，尤其是台湾中南部的气候环境尤为适合栽种龙眼树，故而在台南、嘉义、高雄、南投、彰化等地栽培最多，彼时在台湾的街边巷尾时常能见到“钗朵兼盘小荔枝，番蒜摘残龙眼树”的景象。每逢初春三四月，开花的龙眼树令周围都弥漫着阵阵清香，到了七八月果实成熟之际，枝头上沉甸甸的龙眼，时时引来路人侧目，粒粒滚圆、果肉脆甜的龙眼具有补血益气之功效，是闽南女性必备的滋补佳品，制成龙眼干蜜饯或是佐以鸡鸭炖汤皆宜，同时还是两地民众所喜爱的水果。
不过早期台湾的龙眼树主要取用木材，此后经过漫长的栽培，培育出优良品种，譬如福眼、糖酸肉眼、水肉眼等，并逐渐推广开来。连横所著《台湾通志》中提到，台湾的龙眼“有大、中、小三种，嘉、云两邑所产特盛。曝干者谓之福圆，剥肉焙干者谓之福肉。每年配售上海、天津，为出口大宗。” 其中“福圆”和“福肉”的称谓也暗合了与福建的渊源。
随着茉莉花种被带到台湾试种，福州茉莉窨花技艺也传入台湾。图/花沐里
茉莉：“莫离”返故乡
在茉莉花被引进台湾之前，宝岛就已经闻茉莉香。1873年台湾茶商带着滞销的茶前往福州窨花，由于台湾本地所产乌龙茶产销疲滞，茶商尝试改制包种茶，即将茶叶加以熏花，制成花香茶出售。后来台北一些茶行仿造福州熏花技艺，所制之茶广受市场好评，继而广植香花。1882年，“福州种”单瓣茉莉花苗被引种到台湾彰化，从此彰化开始窨制茉莉花茶。
另有一些茶商从福建长乐县引种了茉莉花苗，台北市近郊淡水、海山、文山、新竹一带出现了一批茉莉花田，在花农精心培育下，许多茉莉良种陆续在台湾推广，台湾不少茶商遂以此花作为熏制包种花茶之主品，开始窨制茉莉花茶。1930年，经台湾改良培育后的茉莉花又从台南市引回福州长乐。
包括茉莉花茶在内的一众花茶一开始仅在台湾出售，之后销往东南亚，大约1900年以后，荷属东印度各岛喜饮台湾包种花茶已成为习惯，并以“三色花茶”为贵，所谓三色花茶，即栀子花，茉莉花，秀英花三种香花熏制之茶混合出售者。之后台湾的茶行还尝试将茉莉花移植到爪哇等地栽种，许是因为气候水土的差异或制作工艺的不娴熟，培育出来的茉莉花香味不佳，但是在南洋市场销售尚可。对那些在南洋定居的福建侨胞而言，这杯散发着幽幽清香的茉莉花茶，勾起了他们对故乡的思念之情，喝着来自故乡的茉莉花茶，回忆起故乡的亲人，故乡的一山一水，花香与茶香变得更加隽永绵长。
福州茉莉花茶牵系着海峡两岸，更见证了两岸同根同源、闽台一脉相承，2007年，台湾茶界赠送福州单瓣茉莉花，茉莉“莫离”回归故乡传为佳话。2011年，第三届海峡论坛·两岸特色乡镇福州专场对接会上，仓山区城门镇向台湾彰化县北斗镇赠送了500株重瓣茉莉花，对方则赠送了500株“福州种”单瓣茉莉花，“福州种”单瓣茉莉花得以回归故里。彰化在引种“福州种”单瓣茉莉花100多年之后，此次引进了产量高、易成活的重瓣茉莉花，将进一步丰富当地的茉莉花品种。当前以提炼茉莉花香为主，采用纳米生物科技研发的美容保健、养生营养品，深受台湾年轻居民的喜爱。未来闽台还将以两地特色产品茉莉花茶为媒介，发挥各自优势，携手打造两岸茉莉花生态产业。
