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文创推手潘怡君:以故事为馅,让甜品长出翅膀

来源: 2020-06-01 10:12

文/《台海》杂志记者 吴乔莺


  “疫情之下,有危有机,只要能够适应环境,就能够抓住机会促进自己的发展。” 厦门星台怡文创公司的创办人、台商潘怡君是这么说的,也是这么做的,疫情期间,她凭借着乐天的精神和自身的专业能力做好分析,抓好机遇,带领着星台怡文创公司突破“瓶颈”,向前发展。

  静心思考迸发设计灵感
  “疫情期间可把我给闷坏了!”聊起疫情期间的生活,潘怡君打开了话匣子,将自己的经历如数道来。
  潘怡君表示,这场来势汹汹的新冠肺炎疫情,让她的生活突然陷入了沉寂。“在疫情初期,我一直宅在家中,认真做好居家防护,不敢随意外出。因为说实话,我从来没有经历过这样严重的疫情,心中还是有些害怕的。”潘怡君说,“开始宅家的几天,我会觉得心情很放松,因为平时工作很忙,我给自己的休息时间也不多,但随着日子一天天过去,我内心的焦虑感开始涌现,我觉得不能浪费这些宝贵的时间,于是便时常思考,一有设计灵感便记录下来。”
  安静的时光能够沉淀心情,亦能够帮助人们梳理思绪,静心思考的时候,一些平日里未曾觉察到的细节,引发了潘怡君的灵感,推动她设计出两款文创礼盒——鹤礼盒和酥福礼盒。
  “关于鹤礼盒的设计灵感,其实正是疫情期间这种‘笼中鸟’式的体验。”潘怡君告诉《台海》杂志记者,疫情期间,她时常坐在窗边看看外面的风景,望着窗外自在飞翔的鸟儿,她不由得心生羡慕。“平日里看着鸟儿会觉得很平常,但这种特殊时期却让我格外羡慕,因为我只能‘囚’于室内,但它们却有自由。”潘怡君带着对自由的念想,结合时下流行的中国古风元素,设计出以红色和米白为主色调的、精致好看的鹤礼盒。“鹤寓意着长寿、长生,也是健康的意思,鹤这个发音在闽南话又是好的意思。梅花在中华文化中也代表着吉祥与喜庆。所以我在礼盒设计上添加了仙鹤和梅花元素,表达美好祝福。在仙鹤的旁边,是宝岛台湾的图案还有一行‘源自台湾60年手工艺’的小字,让顾客一看就可以知道,这是来自台湾的味道。在鹤礼盒中,主要放入的是手工巧克力、曲奇饼、雪花酥等。”为了让礼盒更加精美,潘怡君还用心地在礼盒内部配上了一张同样描绘着仙鹤和梅花的红色贺卡,上面写着她对顾客的祝福,也是此次疫情期间的感想——再平凡的生活,也不该放弃对美的追求。和鹤礼盒不同,酥福礼盒是以金色为底色,看起来更为典雅大气。在酥福礼盒上,潘怡君选用的是另外一种中国神鸟——凤凰。“传说中,当凤凰与太阳一同出现在天空中,就是有吉祥的事情发生。丹凤朝阳歌盛世,我希望我的顾客们也可以舒舒服服过一年。”潘怡君笑着说,“之所以叫做‘酥福’礼盒,一是取的‘舒服’的谐音,二是礼盒中配置的是蛋黄酥、凤梨酥这两种口味的甜点。”
  蕴含着巧思的文创礼盒一经推出,就受到了大家的欢迎,许多来自厦门的保险公司和银行纷纷发来订单。“过去我的产品在设计方面都比较简单,许多公司会觉得手工甜品虽然好吃,但包装上档次不够,没办法作为赠送给客户的伴手礼。但这场疫情我因祸得福,把这个问题给解决了。”在潘怡君眼中,危机和转机往往并肩而立。



  多渠道推动产品销售
  虽然靠着独具匠心的设计,潘怡君在与疫情的较量中扳回一局,但事实上,潘怡君面临的问题绝不只有改良设计这么简单。
  “厦门星台怡文创公司主营甜品,下午茶,其中甜品很多是不含有添加剂的,保质期大概为30-45天。”潘怡君表示,自己在产品的质量方面有着自己的追求,为了完美呈现台湾味道,自己的产品特地选定在泉州的一家有着三代做甜品历史的台资工厂进行生产,另外,为了保证甜品的新鲜度,一般都是接受预订之后才开始统一生产,运送到厦门包装发货。“疫情之前,我们星台怡文创公司的品牌‘慕怡小姐’甜品销量还是比较可观的,但疫情发生之后,工厂暂时停工,我们没有办法为顾客及时提供甜品,不得不取消了先前的所有订单。”大批订单的流失让潘怡君倍感心酸,但她还是坦然接受了这一既定事实,决心在复工复产之后加快脚步,挽回疫情期间的这些损失。
  “疫情期间,消费者宅在家中,虽然对线下实体店的体验型消费欲望骤降,但对于网购的热情其实是持续高涨的。随着各大物流企业复产复工,大家的线上网购热情肯定会被点燃。”带着对未来的精准预判,潘怡君将目光瞄准了网络销售。“电商平台与团购平台一直是星台怡文创产品重要的销售渠道,从2019年开始我们就已经入驻了淘宝、京东、拼多多等平台进行销售推广。但近期我发现,比起传统的网络销售,直播这一推广、‘带货’的方式越来越火热,所以我也想在直播方面做做尝试,多种渠道推广我的产品。”
  想拓展直播销售这一新渠道,前期调研必不可少。在正式入场之前,潘怡君与团队小伙伴一起做了一番调查,她发现,视频直播越具体、产品越可溯源,越能获得消费者的认可。为此,她一方面申请了淘宝、抖音等直播平台,另一方面又报名学习了直播相关的专业课程,为直播销售做好充分准备。 
  3月13日,工厂复工后,潘怡君火力全开,迅速投入产品制作、推广、销售的过程中,一天有十几个小时都呆在位于厦门启达海峡双创基地的办公室里,写策划、做直播、包装产品、充电学习……忙得不亦乐乎。
  除了直播销售外,潘怡君还开动脑筋,想出了更多推广产品的好方法——朋友圈互动销售、微信福利群销售……“我的手机设定了许多闹钟。”潘怡君向《台海》记者展示起自己的手机闹钟计划,“这些闹钟有的是提醒我要发朋友圈了,有的是提醒我应该在我的‘嘴馋小朋友’微信群发福利了。‘嘴馋小朋友’群里都是一些美食爱好者,我每天会在群里发一些小红包,按照抢到的数额策划一些相应的甜品购买优惠活动,如折扣价、买一送一等,反响还不错。”潘怡君说,自己在进行营销的同时也注重人文关怀,“我的营销不是像普通的微商、代购那样,天天在朋友圈刷屏卖产品。说实话,我很反感这样的形式。我可能每天就发一两条,但是都是配有好看的图片和互动性的有趣文案,我希望能和我的顾客成为朋友,维系一种开心、和谐的关系。”
  在潘怡君的努力下,甜品的销量逐步回升,新老顾客也越来越多,先前的忧虑、困扰也逐渐消除了。


  将带着乐观精神拼到底
  “所有的经历,成就了值得的你”是潘怡君喜欢挂在嘴边的一句话,在她看来,能够度过这段疫情危机,并非偶然,这与自己过往的经历密不可分。
  “我是一个乐观且敢于挑战的人,每一次的挑战和历练,都成为我人生的宝贵财富。”潘怡君告诉《台海》杂志记者,自己的人生就是一段又一段的挑战所构成的——2012年,正在逢甲大学就读本科的潘怡君选择成为一名交换生,来到有些陌生的上海,进入复旦大学进修学习;毕业后,潘怡君开始从事和品牌规划、公关媒体相关的工作,但职场中的挑战并不能满足她的好奇心,于是在2015年,潘怡君决定辞职到澳洲开启自己的“间隔年”,读语言学校、旅行、打工,积攒了宝贵的人生经验,也收获了第一桶金;2017年,回到台湾后的潘怡君进入了台湾啤酒公司,外派到厦门工作,凭借自己努力,建立了从0到1的业务团队,也就是这段经历带给潘怡君的全方面锻炼,让她萌生了创业的想法;2018年,她选择成为一名创业者,创立了厦门星台怡文创有限公司,传递生活美学,至于2020年的挑战,便是这场疫情期间的“求生大作战”。
  丰富的人生经历给予了潘怡君面对困难时的勇气,也给予了她创作的灵感。“在‘慕怡小姐’的系列甜品中有很多都包含着我的人生故事。”据潘怡君介绍,甜品芒果雪花酥是为了纪念她在艾尔斯岩看到的日出所带来的希望。“艾尔斯岩石是澳洲,也是世界最大的整体岩石,高335米,突兀于茫茫荒原之上。在攀爬艾尔斯岩的过程中,我曾有过濒临死亡的体验。因为艾尔斯岩表面光滑,攀爬危险系数很高,过去有很多人因为攀爬这块岩石而丧生,我在攀爬过程中手机也因不小心落下而摔得粉碎。但好在最后是安全的,还看到了美丽的日出。”潘怡君表示,此后每次遇到看似不可逾越的困难,她总会想起那天的日出,心中便会充满希望,于是就研发了芒果口味的雪花酥作为纪念。“我一直希望能通过美食鼓励到更多在困境中一直坚持不放弃的人们。这次疫情,我也希望能用这些富有故事的甜品去治愈大家,带给大家向上的力量。”潘怡君说,“或许借由这次疫情,我还能研发出更多有故事的新甜品呢!”
  在潘怡君甜甜的笑容里,我们感受到了她的阳光与冲劲。她表示,她将带着这份乐观与勇气拼到底。“近期我也和其他公司进行合作,未来会推出一些联名款产品,来带动甜品更好的销售。此外,我还计划在未来推出‘慕怡小姐’的手机壳、抱枕等文创商品进行配套销售。等疫情稳定之后,我也会将之前的线上、线下探店、分析竞品的工作继续推动下去……”潘怡君的眼神中闪动着对未来的希望。

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